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如果不慎删除了苹果的验证码短信，恢复起来可能会有些困难，但以下是一些可以尝试的方法。
1、查找短信回收站或最近删除文件夹：苹果手机的短信应用有一个“最近删除”文件夹或回收站功能，可以在其中查找最近删除的短信，如果在一定时间内删除短信后没有清空这个文件夹，那么找回删除的信息的机会就会比较大。
2、数据恢复软件：可以使用一些数据恢复软件如iTunes、iCloud或第三方软件来尝试恢复删除的短信，这些软件可以帮助找回已经删除的文件和短信。
3、直接联系相关服务提供者：如果验证码短信是来自于某个特定的服务（如银行、社交媒体或其他应用），可以尝试联系该服务的客服，询问他们是否可以重新发送验证码。
4、检查其他设备或应用：如果使用过iCloud或其他云服务备份手机数据，可以尝试在这些设备上查找备份信息，如果安装了某些第三方短信应用，也可以在这些应用中查找验证码短信。
需要注意的是，恢复已删除的短信并不是百分百成功，而且越早采取行动，恢复的机会就越大，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，如果仍然无法恢复验证码短信，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。